Für Lee Kalpakis, die Autorin von „Out There: A Camper Cookbook“, bedeutet Kochen im Wald, sich zu behelfen und anpassungsfähig zu sein. Eine Lektion, die sie während der COVID-19-Pandemie lernen musste, als sie ihr Loft in Bushwick gegen einen gebrauchten Wohnwagen in den Catskill Mountains eintauschte. „Ich war schon immer ein Outdoor-Mensch“, […]