Eine ehrliche Bewertung von Oonis sexy Standmixer im Stil einer 'Bäckerei-Qualität'

Der Ooni Halo Pro Spiralmischer ist ein neuer Konkurrent für den beliebten KitchenAid-Küchenmaschinen, der speziell für die Herstellung von perfektem Brot- und Pizzateig entwickelt wurde. Im Gegensatz zu KitchenAid, die Planetenmischer sind, ist der Ooni ein Spiralmischer, der Gluten besser ausbildet. Der Ooni ist kompakter als erwartet, mit einer 7,8-Quart-Schüssel, und hat ein modernes Design. Er wird mit einem Paddelaufsatz, Schneebesen und Spiralknethaken geliefert, die schwerer und haltbarer sind als die Aufsätze von KitchenAid. Der Ooni wurde beim Backen von Hoagie-Rollen und Sauerteigbrot getestet und lieferte bessere Ergebnisse als die KitchenAid, mit einer besser entwickelten Glutenstruktur. Allerdings erzeugte der Mischer mehr Wärme, was den Gärprozess beeinflusste. Der Ooni ist ideal für ernsthafte Bäcker, die regelmäßig Hefe- oder Sauerteigbrot herstellen, ist aber möglicherweise nicht für Gelegenheitsbäcker geeignet, die nur gelegentlich backen. Die Maschine ist nicht für kleine Teigmengen konzipiert und möglicherweise nicht die beste Wahl für diejenigen, die häufig Kekse oder Kuchen backen. Der Mischer hat einige Nachteile, darunter der Bedarf an mehr Rezepten und Methoden für seine Verwendung, aber insgesamt ist er eine wertvolle Ergänzung für das Arsenal eines ernsthaften Brotbackers.