Analysen der landesweiten repräsentativen Studie des Indian Council of Medical Research–India Diabetes ergaben, dass die indische Ernährung durch eine hohe Aufnahme von Kohlenhydraten geringer Qualität gekennzeichnet ist, die mit einem um 14–30 % höheren kardiometabolischen Risiko verbunden ist, welches durch den Ersatz von Kohlenhydraten durch Protein reduziert werden kann.