Ersatzstoffe für Sellerie in Mirepoix/Soffritto

Hallo zusammen, Einfache Frage, ich koche oft für mich und meine Schwester, aber meine Schwester ist gegen Sellerie allergisch. Ich möchte mehr mit Mirepoix/Soffritto experimentieren, weil ich gerne italienische und französische Geschmacksrichtungen zubereite, aber wenn ich Sellerie hinzufüge, kann sie es nicht essen. Wenn ich auf die gleiche Art von aromatischer Grundlage abziele, was könnte ich anstelle von Sellerie verwenden? Ich habe gehört, dass Leuchten in der Vergangenheit vorgeschlagen wurden, aber auch gehört, dass andere Leute sagen, dass Leuchten aufgrund ihrer Zugehörigkeit zur Zwiebelfamilie möglicherweise zu zwiebelig werden. Jeder Rat dazu? eingereicht von /u/AbbyRitter