Exklusiv: Beyond Meat streicht 'Fleisch', konzentriert sich auf Beyond

"Beyond Meat wird zu einfach "Beyond" umbenannt, um sich auf pflanzliche Proteine selbst zu konzentrieren und weg von der Nachahmung tierischer Produkte zu gehen. CEO Ethan Brown ist persönlich diesem Wandel verpflichtet und konsumiert selbst Fava-Bohnen, das Hauptzutat in ihrem neuen Beyond-Ground-Produkt. Diese strategische Änderung ermöglicht es Beyond, im gesamten Lebensmittelmarkt zu konkurrieren, nicht nur im Fleischregal. Die neue Richtung des Unternehmens wird von den landwirtschaftlichen und gesundheitlichen Vorteilen pflanzlicher Proteine inspiriert, angelehnt an historische Figuren wie römische Gladiatoren. Beyond Meat, einst ein Pionier in der Alt-Fleisch-Industrie, hat aufgrund von Faktoren wie Produktmüdigkeit und unerfüllten Geschmackserwartungen einen Wertverlust erlebt. Brown glaubt, dass die Branche durch einen Fokus auf Technologie und Nachahmung behindert wurde, was die Aufmerksamkeit von den Kern-Zutaten pflanzlicher Proteine ablenkte. Er betont die Notwendigkeit, über das "Zentrum des Tellers" hinauszugehen und pflanzliche Proteine in verschiedenen Formen anzubieten. Das neue Beyond-Ground-Produkt bietet eine saubere Zutatenliste, einschließlich Fava-Bohnen, Kartoffelstärke, Wasser und Psyllium-Husk, und bietet mehr Protein pro Portion als Rindfleisch. Brown sieht Beyond als Unternehmen, das Produkte wie Linsen-Würstchen und Kichererbsen-Hot-Dogs anbietet, um verschiedenen Ess-Gelegenheiten gerecht zu werden. Er deutet an, dass ein neues, hochproteinreiches, fettfreies Verpackungsgut in Entwicklung ist, das von den bisherigen Angeboten abweicht. Der Richtungswechsel des Unternehmens stimmt mit dem wachsenden "Protein-Wettbewerb" in den Wellness- und Fitness-Industrien überein, wo Verbraucher funktionale Lebensmittel und Makronährstoff-Verhältnisse priorisieren. Beyond zielt darauf ab, authentische pflanzliche Protein-Erlebnisse anzubieten, im Gegensatz zu dem, was Brown als nostalgische und falsch wahrgenommene "natürliche" Amerika sieht. Er glaubt, dass das Unternehmen mit neuen Recovery-Snack-Marken konkurrieren kann, indem es die inhärenten Stärken pflanzlicher Proteine in den Vordergrund stellt."