Frage zum Erhitzen von Gusseisen

Ich bin ziemlich verwirrt, wie das Vorheizen im Vergleich zu Edelstahl funktioniert. Bei Edelstahl ist der Test ziemlich einfach, da man den Leidenfrost-Effekt mit Wasser testen kann, aber gibt es ein Äquivalent für Gusseisen? Angenommen, ich möchte ein Rezept verwenden, das ich normalerweise auf Edelstahl mache. Kann ich die gleichen Heizeinstellungen verwenden oder muss ich sie anpassen, weil es ein anderes Material ist? eingereicht von /u/la_plus