Der Lieblingssnack des Autors ist Cheddar-gewürztes Chex Mix, oft in Tankstellen gekauft. Als gesündere Alternative entdeckten sie Catalina Crunch's cheddar-gewürztes Protein-Snack-Mix. Millennials stehen oft vor dem Dilemma, gesündere Optionen ohne Geschmackseinbußen zu wählen. Die 2010er Jahre brachten proteinreiche und kohlenhydratarme Versionen klassischer Snacks hervor, einige überraschend lecker. Krishna Kaliannan, Gründer von Catalina Crunch, schuf leckere Cerealien, die den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lassen. Catalina Crunch erweiterte ihr Angebot um Snack-Mixe und wurde zu einem schnell wachsenden Gesundheits-Cerealien-Unternehmen. Der Autor argumentiert, dass Catalina Crunch's Cheddar-Mix mehr Protein, Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate und Zucker als Chex Mix enthält. Der Mix enthält Käsekrümel, Chex-ähnliche Quadrate, Kichererbsen- Bretzeln und Cashewnüsse. Der Cheddar-Geschmack wird durch eine Mischung aus Cheddar-Käse, Sauerrahm und verschiedenen Gewürzen erreicht.