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Holländischer Apfelkuchen
Ich habe am dritten Wochenende im November eine Familienveranstaltung und mache die Desserts. Eines davon ist ein holländischer Apfelkuchen, und ich plane, die Sachen im Voraus zuzubereiten und einzufrieren. Letztes Jahr konnte ich den Kuchen am selben Tag machen, aber dieses Jahr habe ich ein (werde) 5 Monate altes Baby, und um meine Nerven zu schonen, werde ich es an einem Samstag vorher machen, wenn mein Mann zu Hause ist.
Meine Frage ist, kann ich ihn ungebacken einfrieren, ihn am Freitagabend herausholen (1,5 Stunden Fahrt zur Veranstaltung) und ihn dann am folgenden Abend backen? Ich habe während der Veranstaltung Zugang zu einem Kühlschrank und einem Gefrierschrank und kann versuchen, den Kuchen während der Fahrt so gefroren wie möglich zu halten, oder soll ich ihn backen und einfrieren und ihn dann am folgenden Abend ein wenig aufwärmen? Eingereicht von /u/Dramatic_Session_24
