Ich habe versucht, mit Baby Back Ribs rückwärts anzubraten, aber ich vernachlässige es, die Rippchen

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Ich habe versucht, mit Baby Back Ribs rückwärts anzubraten, aber ich vernachlässige es, die Rippchen für den langsamen Garteil mit Folie abzudecken. Hast du Tipps, wie du sie für die zweite Phase feucht halten kannst?

Um ehrlich zu sein, sind sie schon ziemlich ausgetrocknet. Das ist nicht mein stolzester Kochmoment... Aktuell sind sie in Frischhaltefolie im Kühlschrank eingewickelt. Eingereicht von /u/p2pcurrency

Attempted a reverse sear with baby back ribs, but I neglect to cover the ribs in foil for the slow cook portion. Any tips of keeping them moist for the second phase? reddit.com

RSS Hunter • 1. Sept. 2025