Kann ich diesen Risottoreis für Bibimbap verwenden und wenn ja, wie sollte ich ihn zubereiten?

Ich wollte heute Bibimbap machen, aber im Supermarkt gab es keinen Sushireis. Ich stand einige Minuten da und versuchte herauszufinden, ob Paella- oder Risottoreis (ich nehme an, es ist Arborio, aber das steht nicht explizit da) besser wäre, und nahm den Risottoreis. Jetzt frage ich mich, ob das eine schlechte Wahl war. Ich möchte natürlich nicht, dass er für dieses Gericht zu klebrig oder cremig wird. Ich möchte nur ein schönes Bett aus fluffigem Reis. Ich habe ihn ein paar Mal gespült und lasse ihn jetzt einweichen. Wird das funktionieren und sollte ich ihn auf eine bestimmte Art und Weise kochen? Ich wollte die Absorptionsmethode mit einem Mikrowellen-Reiskocher verwenden. Das liegt alles daran, dass ich dachte, dass Rundkornreis besser wäre. Ich habe noch Jasminreis als Reserve. eingereicht von /u/Elegant-Winner-6521