Kann ich panierte und größtenteils frittierte Pilze einfrieren?

Kann ich die Pilze panieren und braten, bis sie fast fertig sind, und sie dann einfrieren? Würden die Pilze dann noch in Ordnung sein? Oder sollte ich die Pilze zuerst trocken rösten, um das Wasser zu verdampfen, und sie dann panieren und einfrieren? Hat das schon mal jemand ausprobiert oder tiefgekühlte Pilze so zubereitet gesehen? (eingesandt von /u/opinionkiwi)