Meine Béchamel ist ganz klumpig, bitte helft mir!

Ich habe schon 3-4 Mal versucht, Béchamel von Grund auf selbst zu machen, und sie wird jedes Mal klumpig und hat eine gespaltene, flockige Konsistenz. Ich möchte das wirklich richtig hinbekommen, denn der Geschmack ist super, aber die Textur ist das Problem. Bitte helft mir, ich weiß nicht, was ich falsch mache :/ Eingereicht von /u/No-Hat912