"Meine Mutter hat mir gesagt, dass das Fett im Ribeye-Steak beim Kochen "verkocht" und daher nicht mehr vorhanden ist. Macht das irgendeinen Sinn?"

Im Grunde hat sie mir immer erzählt, dass sie das Fett vom Ribeye entfernt, das sie backt. Aber gestern habe ich sie gefragt, ob sie das Fett abschneidet, und sie sagt nein. Ich sagte, ich dachte, sie würde es tun, und sie sagt im Grunde zu mir: "Nein, das Fett schmilzt weg. Dann gießen wir etwas von dem Öl ab. Also ist kein extra Fett drin. Such es nach." Offensichtlich hat Rindfleisch Fett, aber als Typ ohne Kocherfahrung, außer dem Erhitzen von versauten Gumbos und Jambalayas mit Bohnen/Hühnchen/Reis/Kartoffeln/Gemüse in der Mikrowelle, ergibt das für mich keinen Sinn! Wenn man das reine Fett dranlässt, ist es da. Punkt. Was meint ihr dazu? Edit: Vergessen hinzuzufügen, das Ribeye ist "cap off". Aber sie sagt, es ist immer noch etwas Fett dran. Wie gesagt, als kulinarisch ungebildeter Ninja (🥷🏿) muss ich ihr da wohl glauben. Eingereicht von /u/Nubian_Cavalry