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Sauerteigstarter anstelle von Hefe
Ich versuche, Sauerteigstarter anstelle von Trockenhefe aus der Tüte für ein knetenfreies Brotrezept zu verwenden. Gibt es Faustregeln/Richtlinien für diese Art von Ersatz? (Ich erwarte, dass dies ein Prozess von Versuch und Irrtum sein wird, aber wenn mir jemand helfen kann, schneller ans Ziel zu kommen, wäre das super hilfreich) eingereicht von /u/bigdaddycwils
