Das mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Four Horsemen ist bekannt dafür, ein fester Bestandteil von NYC zu sein, aber das neue Schwesterrestaurant I Cavallini beginnt sich ebenfalls einen Ruf für fantastische italienische Gerichte zu erarbeiten. Küchenchef und Mitinhaber Nick Curtola und sein Team stellen einige der typischen Gerichte des Restaurants in Brooklyn vor. Der gebratene Aal-Toast basiert auf einem Ciccheti […]