RSS AskCulinary
Folgen
Sehr seltsame Jakobsmuscheln
Gekochte Jakobsmuscheln, die ich heute am Frischfischtresen gekauft habe, sind so merkwürdig. Egal wie lange ich sie brate (buchstäblich 10 Minuten auf einer Seite), sie garen einfach nicht! Nach dem Probieren sind sie innen immer noch völlig roh und es gibt kaum bis gar keine Kruste oben drauf. Ich habe sie bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Edelstahlpfanne nur mit Öl gebraten. Normalerweise bereite ich Jakobsmuscheln so zu und habe keine Probleme. Weiß jemand, woran das liegen könnte? Eingereicht von /u/happything156
