"Vor zwölf Jahren teilte ich das Rezept meiner Schwiegermutter für Apfel-Scharlotka, ein einfaches und rustikales Apfel-Dessert, das eine Kreuzung zwischen einer Crêpe und einem Kuchen ist. Trotz seiner Einfachheit erhielt es viel Aufmerksamkeit mit über 1000 Kommentaren und Variationen, die online aufgetaucht sind. Diese neue Version, Scharlotka 2.0, ist die "Fancy Pants Edition" des Originalrezepts. Sie baut auf der Einfachheit des Originals auf, während sie mehr Komplexität und Raffinesse hinzufügt."