Was ist das für rosa Bereiche in meinem Schweinebraten?

Meine Frau hat diesen BBQ-marinierten Schweinebraten zubereitet, und sie findet es seltsam, dass es diese pinken Bereiche zufällig im Braten verteilt gibt. Ich habe eine pinke Stelle herausgeschnitten und probiert. Es schmeckt wie die weißen Teile und hat die gleiche Konsistenz/den gleichen Biss. Ist es einfach in Ordnung? Aber warum sieht es so aus? Ich konnte online keine ähnlichen Bilder finden. [https://imgur.com/a/QYzEh5U](https://imgur.com/a/QYzEh5U) Edit: Das Muster scheint im gesamten Braten etwas zufällig zu sein. [https://i.imgur.com/jz4iRNz.jpeg](https://i.imgur.com/jz4iRNz.jpeg) eingereicht von /u/BombBombBombBombBomb