Was ist los mit Wonder, dem 'Food Hall', das plötzlich überall ist?

Wonder, ein Unternehmen, das sich selbst als "neue Art von Food-Halle" beschreibt, hat Grubhub, eine Plattform für Essenbestellungen und -lieferungen, übernommen, um zur "Super-App für Essenszeit" zu werden. Die Übernahme bringt Wonder einen Schritt näher an sein Ziel, indem es den Restaurant-Partnern von Grubhub in seiner App neben seinen bestehenden Angeboten anbieten kann. Wonder hat auch 250 Millionen Dollar an neuen Investitionen erhalten, um seine Mission und sein Wachstum voranzutreiben, was zu den 700 Millionen Dollar hinzukommt, die das Unternehmen im März bekannt gegeben hat. Das von dem E-Commerce-Unternehmer Marc Lore gegründete Unternehmen hat 30 offene Standorte und 18 weitere, die 2025 eröffnen sollen, hauptsächlich im Nordosten der Vereinigten Staaten. Wonder ermöglicht es Kunden, bei mehreren Restaurants gleichzeitig zu bestellen, wobei das Essen in einer Zentralküche zubereitet und an seinen physischen Standorten fertiggestellt wird. Das Unternehmen zahlt seinen Chefköchen und Restaurant-Partnern eine Gebühr und Aktien des Unternehmens, was es ermöglicht, ihre Marken und Rezepte ohne Lizenzgebühren zu verwenden. Wonders Vorteil gegenüber seinen Konkurrenten ist seine vertikale Integration, die den gesamten Prozess von der Rezeptentwicklung bis zur Auslieferung kontrolliert. Das Unternehmen hat sich von seinem ursprünglichen Liefermodell mit Vans zu festen Standorten gewandelt, was es ermöglicht, schneller und mit besseren Gewinnmargen zu skalieren. Wonders Essen wird in einer Zentralküche zubereitet und oft halbgegart, bevor es an seine Restaurants verteilt wird, wo es mit leicht ausgebildetem Personal fertiggestellt wird. Das Unternehmen zielt darauf ab, Essen innerhalb von etwa 30 Minuten zu liefern und die Zukunft der Essenslieferung neu zu gestalten, um großartiges Essen zugänglicher zu machen.