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Wenn ein Rezept koscheres Salz verlangt, ist es dann Morton oder Diamond?
Mir wird endlich klar, dass es 2 Salzmarken gibt und diese nicht streng austauschbar sind. Ich salze beim Kochen nach Geschmack. Viele Backrezepte sagen jedoch nur so etwas wie ein halber Teelöffel koscheres Salz. Gibt es in diesen Fällen eine Marke, die als Standard gilt? Und wenn ja, muss man die Menge erhöhen oder verringern, wenn man die andere verwendet? eingereicht von /u/mayhem1906
