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Ziti mit Kichererbsen, Wurst und Grünkohl
Der Autor bezeichnet ein Rezept für gebackene Kichererbsen als 'Pizza-Bohnen 2.0', einen spielerischen Namen, der auf einem vorherigen Rezept namens 'Pizza-Bohnen 1.0' aufbaut. Das Originalrezept, das in dem Kochbuch 'Smitten Kitchen Every Day' des Autors vorgestellt wird, kombiniert griechische Riesenbohnen mit Tomatensauce und wurde von gebackenem Ziti inspiriert. Der Autor hatte ursprünglich den 'Pizza'-Etikett als Marketing-Taktik verwendet, um ihr junges Kind dazu zu überreden, das Gericht zu probieren. Trotz seiner bescheidenen Ursprünge ist das Rezept zu einem beliebten Liebling geworden, das ein Eigenleben entwickelt hat.