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Añadiendo lentejas/verduras a una receta de pollo con mantequilla en una olla de cocción instantánea (InstaPot)
Para incorporar lentejas y verduras a la receta de pollo con mantequilla en la Instant Pot, considera agregar lentejas rojas, ya que se cocinan rápidamente y se deshacen, espesando la salsa. Los guisantes son una buena opción de verdura, ya que ya se incluyen en muchas variaciones del pollo con mantequilla. Empieza salteando el ajo y el jengibre como de costumbre, luego añade las especias. Después de añadir la salsa de tomate y un cuarto de taza de agua, incorpora aproximadamente media taza de lentejas rojas enjuagadas. A continuación, agrega los muslos de pollo cortados en dados y asegúrate de que todo esté bien mezclado. Cocina la mezcla a presión durante 6 minutos a alta temperatura. Una vez que el ciclo de cocción se complete y se libere el vapor, retira con cuidado la tapa. Incorpora la crema de leche y añade los guisantes en este momento, permitiendo que la salsa hierva a fuego lento y se reduzca ligeramente. Ajusta la sal al gusto antes de servir. Las lentejas se cocinarán junto con el pollo, absorbiendo los sabores y contribuyendo a una salsa más rica y espesa.
