Intenté hacer un sellado inverso con costillas baby back, pero olvidé envolverlas en papel de alumin

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Intenté hacer un sellado inverso con costillas baby back, pero olvidé envolverlas en papel de aluminio durante la cocción lenta. ¿Algún consejo para mantenerlas húmedas en la segunda fase?

Para ser completamente honesto, ya están bastante secas. Este no es mi momento de mayor orgullo en la cocina... Actualmente están envueltas en papel film en el refrigerador. Enviado por /u/p2pcurrency

Attempted a reverse sear with baby back ribs, but I neglect to cover the ribs in foil for the slow cook portion. Any tips of keeping them moist for the second phase? reddit.com

RSS Hunter • 1 sept 2025