El año era 2005 y los bármanes estaban sumergidos en libros de cócteles. 'Estaba más feliz de encontrar una receta antigua y darle brillo o adaptarla en lugar de simplemente inventarla de la nada', dice el bartender y restaurador Dan Greenbaum. 'Estábamos buscando joyas escondidas'. El exsocio comercial de Greenbaum, Sam Ross, […]