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¿Lo más parecido a la achicoria para ensalada cruda? Y preguntas de almacenamiento.
El usuario quiere recrear la base de ensalada "super greens" de Cava.
La mezcla original incluye brócoli, repollo, col rizada (kale), coles de Bruselas y achicoria.
El usuario no puede encontrar achicoria ni otros sustitutos sugeridos como endivia, radicchio, escarola o repollo chino en Walmart.
Buscan una alternativa económica y fácilmente disponible que tenga una textura similar y un sabor suave.
Se sugiere la rúcula como un posible sustituto.
El usuario también necesita consejos sobre cómo almacenar una base de ensalada pre-picada para evitar que se ablande.
Quieren picar todas las verduras a la vez y almacenarlas durante varios días.
El método de almacenamiento deseado debe maximizar la vida útil de la ensalada picada.
También se solicita información sobre la vida útil esperada de la base de ensalada almacenada.
Se agradecen consejos adicionales para preparar y almacenar esta mezcla de ensalada cruda.
