RSS Pregúntale a Culinary
Seguir
Pollo Asado: ¿Saltear trozos de pollo o entero? No se usa parrilla ni plancha.
¡Hola! He estado siguiendo la receta de Pollo Asado Chipotle de Ethan Chlebowski. La hice con muslos de pollo antes y los doré a la parrilla, pero ahora estoy en un lugar donde solo tengo acceso a woks, sartenes de acero inoxidable y antiadherentes.
Receta: https://www.cookwell.com/recipe/chipotle-s-pollo-asado-burrito
La pregunta es, dado que el objetivo es marinar la pasta de achiote con el pollo y dorarlo, ¿aún debería molestarse en hacerlo en la estufa? ¿O debería simplemente marinar trozos de pechuga de pollo/muslo/lo que sea y saltearlo?
No estoy seguro de cuál es el punto de marinarlo todo si no voy a conseguir el dorado.
publicado por /u/DatingYella
