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¿Por qué mi salsa verde picante salió tan dulce?
Tosté tomatillos, cebolla, jalapeños y ajo en el horno a la parrilla, luego dejé enfriar, licué y agregué cilantro y limón. He hecho esta misma receta antes con tomates verdes que resultaron encantadores. ¿Qué salió mal?
Edición: Bueno, gracias a todos. Fue mi primera vez cultivando tomatillos y los recogí demasiado tarde. ¡No me di cuenta de lo dulces que podían llegar a ser! También usé la cebolla que tenía a mano, que era Vidalia sin pensarlo. ¡Agradezco todas sus respuestas! enviado por /u/mamapapapuppa
