Hay mucho que amar del elote callejero mexicano —maíz fresco a la parrilla bañado en mayonesa, crema mexicana, jugo de limón, especias y queso salado—, especialmente cuando el maíz está de temporada. Es un plato dulce, ahumado y ácido, y tiene un tiempo de cocción rápido que lo convierte en una guarnición fácil pero llena de sabor. Aquí, el elote se combina con los Frijoles Negros Taco Fiesta® Sidekicks® de Bush's, que juntos se convierten en un plato completo.