Quelles températures sont considérées comme basses/moyennement basses/moyennes/moyennement élevées ?

« Titre, la plupart des recettes indiquent soit une température directe, soit une indication générale comme "moyen-bas" ou quelque chose de similaire. J'ai une plaque de cuisson en verre qui fonctionne avec des numéros standards allant de "bas" (2-8/9) à "haut". Je souhaite que les plaques de cuisson aient une meilleure maîtrise des températures, car les numéros obscurs ne semblent pas être très utiles, notamment lorsque je sens que le 3 devient tout aussi chaud que le 6 si je laisse la poêle sur la plaque de cuisson suffisamment longtemps » soumis par /u/Swee10.