自家製フムスの味が変です

このレシピで何ヶ月もフムスを作っています。レシピはこれです：https://www.themediterraneandish.com/how-to-make-hummus/#wprm-recipe-container-15161 最初の数回はレシピをあまり厳密に守らずに作り始めましたが、いつも美味しくできました。いつも大量に作って、一部を冷凍しています。しかし、前回作ったものは、すごく変な味がして、匂いも変でした。味をうまく表現できないんです。最初はタヒニが足りなかったのかと思いましたが、そうではありませんでした。腐ってしまったのかもしれないと思い（作った翌日に食べたので、ありえないことですが）、結局捨ててしまいました。昨日、新しいバッチを作ったのですが、同じように変な味がします… 同じような経験をした人はいませんか？味の説明がうまくできなくて申し訳ないのですが、正直、何と比較したらいいのかわかりません。投稿者：/u/Sudden_Property1257