연말연시 남은 말린 과일을 활용하기 좋은, 건강하고 만족스러운 푸딩입니다.
12월의 과식을 뒤로하고, 이 구운 사과는 가볍고 상쾌한 비건 푸딩입니다. 속은 크리스마스에 남은 말린 과일을 활용하여 만들었으며, 레몬으로 상큼함을 더하고 고소한 타히니로 묶었습니다. 사과가 구워지면서 부드럽고 향긋해지고, 참깨 오트밀 토핑은 황금빛으로 바삭하게 구워집니다. 따뜻하게 크림, 요거트 또는 아이스크림(유제품 또는 대체품)을 곁들여 내면, 건강하면서도 만족스러운 위안을 얻을 수 있습니다.
theguardian.com
Helen Goh’s recipe for baked apples with lemon and tahini | The sweet spot
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