‘적자생존’: 로봇 슬라이서를 통해 경쟁 우위를 확보하려는 영국의 케밥 체인

독일식 도너 케밥(German Doner Kebab)은 올해 25개의 새로운 지점을 개설할 계획이며, 여기에는 Z세대를 겨냥한 셀프 서비스 스크린과 건강한 메뉴 옵션이 포함될 예정입니다. 이미 식료품을 포장하고 쇼핑을 배달하는 로봇들이 있습니다. 이제 테이크아웃 음식점들이 치솟는 비용에 대처하기 위해 셀프 서비스 스크린과 로열티 앱과 함께 케밥 가게에도 로봇이 등장할 예정입니다. 독일식 도너 케밥(GDK)은 의외로 영국 소유의 체인점으로, 전국적으로 빠르게 확장하고 있으며, 치솟는 비용과 어려운 시기에 패스트푸드 사업을 활발하게 유지하기 위해 기술을 활용하고 있습니다.