집에서 만든 리프라이드 빈이 탄 듯한 베이컨 기름 때문에 쓴맛이 날 때 해결하는 방법?

사용자는 직접 만든 리프라이드 빈을 살리는 방법에 대한 조언을 구하고 있습니다. 실수로 탄 베이컨 기름을 사용하여 쓴맛이 나는 문제가 발생했습니다. 레시피는 핀토콩을 인스턴트 팟에 물과 소금을 넣고 고압으로 45분 동안 조리하는 것이었습니다. 조리 후, 콩은 베이컨 기름에 할라피뇨와 양파를 넣고 볶았습니다. 그런 다음 콩을 으깨고 마늘 소금과 코셔 소금으로 간을 맞추었으며, 콩 물을 약간 남겨두었습니다. 사용자는 탄 베이컨 기름이 쓴맛의 원인임을 알고 있습니다. 베이킹 소다, 라임 주스, 아가베, 꿀, 버터 또는 라드와 같은 잠재적인 해결책을 조사했습니다. 사용자는 이 콩을 살릴 수 있기를 바랍니다. 비슷한 문제를 겪은 다른 사람들의 조언을 구하고 있습니다. 이 문제로 인해 콩을 버리고 싶지 않습니다. 다양한 요리에 콩을 사용할 계획이었습니다. 사용자는 긴 과정 설명을 사과합니다.