냉동된 안쪽 다리 로스트 도와주세요

"1.5kg의 안쪽 둥근 로스트 고기를 얻었고, 그것을 얼리는 방법에 대한 조언을 찾고 있습니다. 저는 비프를 얇게 썰어서 스티르프라이, 샌드위치 등에 사용하고 싶습니다. 모든 비프를 얼리는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 미리 썰어서 얼리나요, 아니면 저녁 식사용 스테이크 크기로 얼려서 요리할 때 썰까요? 만약 누군가가 방법에 대한 제안이 있다면 감사하겠습니다. 제출자: /u/BrotherWilhelm" (원래 영어 문장을 한국어로 번역했습니다.)