안녕하세요, 대부분의 디저트 레시피는 바닐라 빈을 사용하는데요, 바닐라 빈은 칼로 긁어내는 것처럼 보이는데요, 그런데 이 바닐라 빈은 가격이 비싸고 희귀해서요. 그리고 불행히도 저는 그런 바닐라 빈을 사용하지 않습니다.
저희는 보통 작은 병에 들어있는 바닐린을 사용하는데요, 강한 바닐라 가루입니다.
저는 그런 바닐린을 사용하는 것이 레시피에 맞지 않고 바닐라 빈의 맛과도 거리가 멀다고 생각합니다. (저는 실제 바닐라 빈을 먹어본 적이 없지만요) 그래서 저는 액체 형태의 바닐라를 사용해 보기로 했습니다.
하지만 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 것은 바닐라 부르봉이라는 작은 병이었습니다. 이게 뭔가요? 바닐라 추출물과는 다르다고 생각하지만, 저는 바닐린 캡슐처럼 보이는 것을 사용해 왔기 때문에 이게 더 좋을 거라고 생각했습니다.
하지만 어떻게 변환해야 할까요? 레시피에 1개의 바닐라 빈이 필요하다면, 바닐린이나 바닐라 부르봉으로는 얼마나 필요한가요? 누군가가 대략적으로 알려줄 수 있을까요?
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Can someone help me with vanilla equivalents?
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