숙성된 옥수수 가루 돼지고기 등심을 재활용했나요?

손 쓸 수 없는 사정으로, 저는 플라스틱 포장 안에 절임액과 옥수수 가루 조각이 떠다니는 돼지 목살 3팩을 가지고 있습니다. (아마도 절임 과정이 진행 중인 것 같습니다.) 이런 종류의 고기를 사용해 본 적도 없고, 먹어본 적도 없습니다. 간단하게 조사해 본 결과, 얇게 썰어 팬에 구워 햄처럼 먹는 것이 일반적인 방법인 것 같은데, 캐나디안 베이컨 또는 피밀 베이컨이라고 불린다고 합니다. 저는 이 고기를 자유롭게 활용하고 싶습니다. 절임 과정이 고기에 어떤 영향을 미쳤을까요? 일반 돼지 목살처럼 두껍게 썰어 부드럽게 만들고, 세 번 튀김옷을 입혀 돈까스처럼 튀겨 먹는 것도 가능할까요? 감사합니다! /u/Snowcrest 님으로부터 제출되었습니다.