Aglio e olio не образует эмульсию должным образом, виновата ли моя оливковое масло? (Великобритания)

Пользователь не смог получить эмульсию из масла и воды для макарон в своем блюде аглио э олио, несмотря на соблюдение общих шагов приготовления. Он подозревает, что проблема может быть связана с использованием оливкового масла собственной торговой марки Aldi, поскольку ему пришлось добавить дополнительные жиры (сыр пармезан и масло) для достижения эмульсии. Процесс приготовления пользователя включает в себя кипячение подсоленной воды, добавление макарон, нагревание оливкового масла с чесноком и перцем, добавление воды для макарон в масло, перекладывание макарон в сковороду и непрерывное помешивание при добавлении воды для макарон по мере необходимости. Несмотря на эти шаги, эмульсия не образовалась только с маслом и водой. Пользователь ищет советы, чтобы выявить потенциальные ошибки в своей технике.