Британская еда здесь

По словам шеф-повара и мясника из Сиэтла Кевина Смита, в приготовлении мясного пирога есть искусство. Американский пирог с начинкой его расстраивает, потому что он позволяет кастрюле выполнять основную работу. «Настоящий способ приготовления, на мой взгляд, — сделать пирог отдельно стоящим», — говорит Смит. Тесто должно держаться само по себе, […]