RSS AskCulinary

Как исправить горькую домашнюю жареную фасоль из "подгоревшего" беконного жира?

Пользователь ищет совета по спасению партии домашних жареных бобов. Они совершили ошибку, использовав сгоревшее сало от бекона, что привело к горькому вкусу. Рецепт включал приготовление фасоли пинто в мультиварке с водой и солью в течение 45 минут при высоком давлении. После приготовления бобы обжаривали с халапеньо и луком на сале от бекона. Затем бобы размяли и приправили чесночной солью и кошерной солью, немного отложив воду от бобов. Пользователь знает, что горелое сало от бекона вызвало горечь. Они изучили потенциальные средства, такие как пищевая сода, сок лайма, агава, мед, сливочное масло или свиное сало. Пользователь надеется, что эту партию бобов удастся спасти. Они просят совета у других, кто сталкивался с подобной проблемой. Они не хотят, чтобы партия пропала из-за проблемы. Они планировали использовать бобы в различных блюдах. Пользователь извиняется за длинное описание процесса.
favicon
reddit.com
How to Fix Bitter, Homemade Refried Beans from "Burnt" Bacon Grease?