Как одна ферма выращивает самого редкого и дорогого моллюска в Америке

Если вы когда-либо заказывали блюдо из морского ушка в ресторане США, этот дорогой морской моллюск, вероятно, прибыл с этой фермы в Санта-Барбаре, Калифорния. Ферма Cultured Abalone Farm — одна из двух ферм по коммерческому выращиванию нежного моллюска (а другая ферма в Монтерее, Калифорния, покупает молодь морского ушка у [...]).