Как заменить лимон и лайм

У меня аллергия на цедру лимона и лайма, сок избегаю из предосторожности. Так много ингредиентов требуют эти два смертельных фрукта! Чем и как я могу их заменить в рецептах, не меняя полностью вкус? Отправил /u/Unaware_BayLeaf