Какие температуры считаются низкими/средними, низкими/средними/средне высокими?

Название, большинство рецептов указывают либо прямую температуру, либо общую «низкую среднюю» или что-то в этом роде. У меня есть стеклокерамическая плита, которая работает по стандартным номерам от низкой (2-8/9) до высокой. Я пожелал бы, чтобы варочные поверхности имели better контроль температуры, потому что нечеткие номера не кажутся полезными, особенно когда я чувствую, что 3 становится столь же горячим, как 6, если оставить сковороду на конфорке достаточно долго. Опубликовано /u/Swee10