Хрустящие персики с соленой карамелью

Фруктовые чипсы часто перевариваются до того, как фрукты приготовятся из-за темной и сладкой начинки. Предпочтительное решение автора — дать фруктам фору, приготовив их отдельно. В процессе приготовления автор понял, что по сути он делает карамельный соус, который стал его предпочтительным топингом. Это исключает проблему неравномерного приготовления и приводит к превосходному хрустящему блюду.