Martino’s, Лондон SW1: «Прекрасный бедлам» – рецензия на ресторан | Грейс Дент о ресторанах

Действительно ли центру Лондона нужен еще один модный итальянский ресторан? Что ж, да, видимо, нужен… Действительно ли району Слоун-сквер в центре Лондона нужен еще один модный, с итальянским уклоном, ресторан, где подают тортеллини в бульоне и телятину по-милански? Что ж, да, видимо, нужен. В один из субботних обеденных перерывов в конце прошлого года в Martino’s было суетно даже в восхитительной зоне приема, где мы ждали, чтобы сдать пальто элегантно одетым дамам из персонала. Все столики в этой новой популярной брассери, работающей весь день, были забронированы и заняты, и множество посетителей без брони рвались в бой, ожидая отмены. На самом деле, «восхитительный прием» — это не та фраза, которую я часто произносил или даже думал, но это ресторан Мартина Кучмарски, поэтому мелочи, как правило, складываются в более крупную картину — этот похожий на кокон загон удерживает потенциальных очередников подальше от обедающих. Почему меня так очаровала эта странная, четко организованная «декомпрессионная камера», которая функционирует как пороговое пространство между реальным грязным миром снаружи и блестящей, сексуальной, псевдоитальянской тратторией внутри? Что ж, оказывается, это потому, что она решила проблему, о существовании которой я даже не подозревал.