Помощь по заморозке внутреннего круглого ростбифа

Я купил круглую говяжью вырезку весом 1,5 кг и ищу советы по ее заморозке. Я хочу использовать говядину в тонких ломтиках для жарки, бутербродов и других блюд. Какой будет лучший способ заморозить всю говядину? Разрезать ее заранее или заморозить в виде стейков на ужин, а затем нарезать, когда я буду готов к приготовлению? Если у кого-то есть предложения о том, как они это делают, я буду благодарен. Опубликовано /u/BrotherWilhelm