Правильный порядок многокомпонентного обеда, не знаю, как это заказывать на нашу свадьбу.

У нас ужин из четырех блюд с сорбетом в качестве интермеццо, но кейтеринг спросил, есть ли у меня предпочтения по порядку закуски и второго блюда. Я предположила, что очиститель вкуса будет подан сразу после крабовых котлет, поэтому думаю, что нам стоит сначала подать буррату? Закуска - салат с прошутто и бурратой Первое блюдо - крабовые котлеты а-ля планча Интермеццо - цитрусовый сорбет Основное блюдо - филе миньон, жареный цыпленок или ньокки с песто без орехов Десерт - свадебный торт и тележка с мороженым, предложенные /u/InevitableCareer5