Привет всем, рис и карри. Как я могу приготовить рис так, чтобы вся трапеза чувствовалась легче?

У меня есть идея использовать лимонный сок, чтобы добавить кислоты, но, ну, я пока что довольно начинающий повар, так что я просто не знаю. Я спрашиваю только ради моей семьи, поскольку многие из них страдают от проблем с пищеварением, и я не хочу ухудшать ситуацию. Пожалуйста, имейте в виду, что мы ужасно бедны, если у кого-то есть рекомендации по ингредиентам или чему-то другому. Карри, который я использую, - это острый карри с "Привкусом яблока и меда" от Vermont Curry. (Поверьте мне, я бы использовал более мягкий карри для них, если бы смог, но не могу, так что не стану). Любой совет приветствуется, спасибо подписавшемуся как /u/bruhnahimgucci