Salad and Go закрывает еще 32 ресторана на этой неделе: список обреченных заведений растет для конкурента Sweetgreen

Salad and Go закрывает 32 магазина в Техасе и Оклахоме, полностью уходя из этих штатов к 11 января. Это закрытие затронет около 600 сотрудников. Компания также закрывает свою штаб-квартиру в Далласе и планирует переехать в Финикс. Salad and Go, основанная в 2013 году, специализируется на доступных, здоровых блюдах навынос через автосервис и с возможностью быстрого забора. Сеть начала агрессивное расширение в 2022 году, но с тех пор сокращает свое розничное присутствие, ранее закрыв 41 магазин в сентябре 2025 года. В дальнейшем Salad and Go сосредоточит свою деятельность в Аризоне и Неваде. Генеральный директор Майк Тэттерсфилд заявил, что решение направлено на укрепление основных операций и сосредоточение на качестве продуктов и опыте гостей. Закрытия объясняются экономическим напряжением из-за амбициозного расширения и крупной центральной кухни в Далласе. Тэттерсфилд признал, что пренебрег аризонским рынком во время предыдущей фазы расширения. Компания выразила благодарность своим уходящим командам и сообществам Техаса и Оклахомы.