Ура веганству и викторианским канализациям | Письма

Преподобный каноник доктор Роб Келси о том, как викторианские инженеры могут вдохновить нас на структурные изменения в сфере защиты животных, и Дженнифер Дженкинс о выборе продуктов питания детьми. Плюс письмо от Шейлы Коул. Как веган со стажем почти 40 лет, я согласен со многим из того, что Дин Уэстон говорит о защите животных (Письма, 30 декабря). Но как бывший инженер-строитель, я не могу не заметить огромные категориальные ошибки в его утверждении о том, что правительственная стратегия защиты животных "относится к страданиям животных так же, как викторианские инженеры относились к холере. Добавьте клапан здесь, фильтр там, и никогда не ставьте под сомнение саму канализацию". Викторианские инженеры не "лечили" холеру, но, возможно, были более эффективны, чем медицинская профессия, в борьбе с этой болезнью. Они снизили распространенность холеры именно путем строительства адекватной санитарии. "Сама канализация" была решением, а не проблемой.