Время ввести налог на лапшу?: Врач, который забил тревогу по поводу ультрапереработанных продуктов, призывает к более решительным действиям

Карлос Монтейро утверждает, что связь между ультрапереработанными продуктами (УПФ) и ожирением, диабетом и даже психическими заболеваниями настолько сильна, что производители должны платить налоги, как табачные компании. Жаль бедных студентов, которые отправляются в университет, готовые выжить до Рождества на лапше быстрого приготовления и хлопьях. Первый врач, поднявший тревогу по поводу здоровья из-за ультрапереработанных продуктов, считает, что пора ввести налог на эту лапшу – и у него даже мороженое в прицеле. Профессор Карлос Аугусто Монтейро говорит, что сила доказательств проблем, которые такая еда создает для «большинства систем организма», не оставляет «никаких сомнений» в том, что правительствам необходимо действовать сейчас.